DE GUSTIBUS
Percorsi enogastronomici
L'opera si propone di attraversare il variegato mondo dei sapori e dell'enogastronomia, degli ingredienti e della preparazione dei cibi, con un percorso narrativo che dell'analisi dei gusti e delle gustosità vuole tracciare un quadro storico e multisensoriale.
A scuola del sapore
Una presa di sale
Un amaro calice
Aspro
Dulcis in fundo
Il Saporito
Frittelle di magro
Una palla rimossa
