Per tutti gli alimenti serve equilibrio
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Le carni lavorate come i wurstel, gli hamburger, ma anche quelle rosse in genere possono causare il cancro, come il fumo o l'alcool se consumati in eccesso.
Un annuncio, quello dell'Organizzazione Mondiale della Sanità che rischia di creare allarme tra i consumatori di salumi e carne rossa.
Ma sia gli oncologi che i nutrizionisti ricordano oggi che come per tutti gli alimenti, serve equilibrio. Magari privilegiando la dieta Mediterranea.
Servizio di Anna Frangione