L’arte come ispirazione in cucina è il tema per il menu realizzato dal Maestro Gualtiero Marchesi con il “Dripping di pesce” e “La Ballerina” per Ernst Knam. Ospite della puntata il conduttore Nicola Savino che con Lisa Casali prepara un nuovo piatto con gli avanzi lasciati dagli chef. Con il secondo incontro parliamo di convivialità a tavola con il “cacciucco scandinavo” di Paolo Lopriore e “Le champignon de Paris a Fontevraud. L’ingrediente protagonista della rubrica “non si butta via niente” di Lisa è la banana, vediamo come utilizzarla in tutte le sue parti.