In questa puntata: LE FORESTE CASENTINESI IN TOSCANA, PIAZZA ARMERINA E LA VILLA DEL CASALE, DUBAI


Sul crinale appenninico tra Toscana ed Emilia Romagna nelle foreste più antiche d'Italia: il Casentino, scrigno di pace e spiritualità tanto che qui, in provincia di Arezzo, si trovano sia l'Eremo di Camaldoli che il Santuario francescano della Verna.

In Sicilia in provincia di Enna: vi portiamo alla Villa romana del Casale, una dimora sontuosa dell'epoca tardo romana che quest'anno verrà raccontata ai giovani attraverso il cibo dell'epoca con la collaborazione degli allievi degli Istituti professionali alberghieri di Milano.

Negli Emirati arabi a Dubai, una Manhattan nel deserto tra grattacieli e Mall, i grandi centri commerciali super lusso dove è possibile anche sciare sulla neve artificiale; qui il mercato delle spezie è ancora un polo turistico importante.