LE SCIENZE DEL CIBO - L'Università di Pollenzo, nel cuneese, dove si studiano le scienze gastronomiche, e La Banca del vino, una "biblioteca" di 100.000 bottiglie di piccoli e grandi produttori italiani. La qualità della nostra cucina, dei nostri tantissimi prodotti. Dal pane al formaggio, dai salumi agli ortaggi. Migliaia di ricette senza dimenticare i dolci. Su tutti, Re Panettone.