Ai fornelli si incontrano due chef coetanei, molto giovani. Da una parte Franco Aliberti, che cucinerà “Pasta e Patate”, dall’altra Lorenzo Cogo con i suoi “Marshmallow allo yuzu con sorbetto al limone”. Il secondo incontro di oggi vedrà cucinare fianco a fianco due massimi esperti della pizza. Renato Bosco, con il suo “Doppio crunch dei Lessini in idrolisi degli amidi” e Gabriele Bonci con la sua “Farcita con mortadella e amatriciana”. Per la rubrica “non si butta via nulla” di Lisa, invece, capiamo come utilizzare il sedano in tutte le sue parti e non sprecare nulla.