Di Michele Cinque. Mattia Cosmi e Alice Romagnoli da 4 anni guidano Italian Home Made – Company, food-startup innovativa di San Francisco che sta per sfondare il tetto di 10 milioni di fatturato. Il loro approccio alla lavorazione della pasta fresca, attento alla tradizione, è una delle radici del successo del progetto che sta spopolando nella comunità italiana locale. A giugno 2018 Italian Home Made Company aprirà ufficialmente il quarto ristorante nella Baia di San Francisco.