Nella cucina di Rai3 si incontrano l’Italia e l’Olanda. Lo Chef che rappresenta l’Italia è Norbert Niederkofler, con il suo piatto “C’era una volta una trota di fiume”, per l’Olanda invece lo Chef Eugenio Boer prepara il “Risotto alla cenere salmerino di montagna e le sue uova”. Ospite della quinta puntata la conduttrice Filippa Lagerback, che con Lisa si cimenta nella preparazione del Terzo Piatto, frutto degli scarti e avanzi lasciati dagli Chef.