LE ARANCE ROSSE DEL VULCANO - Sono buone e fanno bene. Parola di importanti centri di ricerca scientifici. La piana dell’Etna, in provincia di Catania, è una delle zone dove si concentra la coltivazione di arance rosse a indicazione geografica protetta. La bontà di questi frutti si deve soprattutto alle antocianine, responsabili del colore rosso e ricche di proprietà vitaminiche e antiossidanti. Tarocco, Moro e Sanguinello le tre varietà prodotte nella piana.