I RACCONTI DELLA TAVOLA

I RACCONTI DELLA TAVOLA

La tavola come cuore, centro nevralgico attorno al quale si snodano storie di pittoreschi personaggi e di illustri personalità della storia narrate in una chiave decisamente insolita, racconti spesso imprevedibili tutti da gustare, tra cibo e potere, ricettari e civiltà. Cotto, crudo, fresco e conservato, viaggi e scambi culinari, il Paese di Cuccagna e le buone maniere: fatti e leggende in cui ritroviamo anche la nostra storia raccontata da Massimo Montanari attraverso la cucina e le pratiche gastronomiche.Da un'idea di Massimo Montanari e Danco Singer. Un podcast prodotto da Frame-Festival della Comunicazione per RaiPlay Sound

 

Un episodio della biografia di Francesco è lo spunto per parlare del legame, storicamente fondamentale, tra festa e cibo: ogni festa si celebra anzitutto col cibo, e il cibo è il primo modo per fare festa. A questa idea si incrociano le scelte e le regole che il mondo monastico medievale disegna attorno al cibo, intrecciando il tema della festa a quelli dell'astinenza e del digiuno.

Adelchi alla tavola di Carlo Magno

(durata 32 minuti)

Il racconto di una cronaca medievale ci presenta Adelchi, lo sconfitto principe longobardo, intrufolarsi di nascosto alla tavola del vincitore Carlo Magno, per lanciargli un messaggio inquietante ostentando un appetito animalesco. È l'occasione per mostrare come la tavola, luogo ideale dell'amicizia, serva anche a rappresentare il suo contrario.

Dante a tavola e i suoi vestiti

(durata 32 minuti)

Una storia comica, riportata da testi di età medievale e moderna: Dante Alighieri, invitato a pranzo dal re di Napoli Roberto d'Angiò, a tavola si comporta in modo strano dando da mangiare ai suoi vestiti, ungendoli di grasso e innaffiandoli di vino. Cosa avrà voluto dire con quel gesto bizzarro?

Il paese di cuccagna

(durata 32 minuti)

Un luogo magico dove tutto è cibo, dove si può mangiare liberamente e senza sforzo alcuno. Un luogo che attraversa secoli di letteratura, dall'antichità a oggi, ed è profondamente sedimentato nell'immaginario collettivo. Lì si realizza il sogno della pancia piena, l'utopia per combattere la paura della fame.

 

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