Officina delle essenze

Grasse è una cittadina provenzale nota fin dal Medioevo per le sue botteghe di profumieri.
Nella storia ha conservato il suo primato rimanendo, per così dire, la capitale mondiale della profumeria.
Uno dei più antichi profumi è l'essenza ai fiori di lavanda, a tutt'oggi molto lavorata.
I filari violetti dei campi di lavanda caratterizzano la Provenza.
Nel Medioevo si iniziò a produrre l'olio essenziale di lavanda la cui lavorazione è molto laboriosa poiché occorrono oltre 100 chili di fiori per produrre un chilo di olio essenziale.