Banchetti

Robin Hood

Nel Medioevo la cucina veniva allestita secondo due schemi architettonici, per la case comuni e per i grandi ambienti dei conventi e dei castelli.
Nel primo caso la cucina costituiva anche il principale ambiente di soggiorno e per la cottura dei cibi serviva un ampio camino, con il duplice scopo di fungere anche da riscaldamento.
Nel secondo invece, data l'ampiezza delle comunità, la cucina era un ambiente separato, non di rado in un edificio indipendente di cui la parte principale era un grandissimo focolare centrale.