Linea Verde

Domenica 27 maggio Eleonora e Fabrizio ci porteranno alla scoperta del Portogallo.

Il Portogallo possiede un’economia agricola che complessivamente marcia a ritmi ridotti rispetto agli altri Paesi europei, ma che non le vieta di vantare prodotti che assicurano posizioni di leadership mondiale: primi tra tutti il vino Porto e il sughero.

La puntata si apre con un lungo sorvolo sui vigneti della Valle del Douro, la zona d’eccellenza dove si concentrano i grandi produttori di Porto per poi spostarsi nell’Alto Alentejo, il cuore agricolo del Paese con 730.000 ettari di foreste che assicurano al Portogallo il primato nella produzione di sughero.

Con Eleonora e Fabrizio seguiremo l’intera filiera del sughero, dalla pianta al tappo da vino di qualità: un’industria che lavora ciò che madre natura crea in ben 45 anni.

La trasformazione del pesce è poi da sempre una delle voci più forti dell’economia portoghese. L’intero settore della pesca dà lavoro a circa 35 mila persone anche se, soprattutto negli ultimi anni, ha risentito della competizione internazionale e della crisi globale.

Ancora nell’Alto Alentejo Fabrizio visiterà la piu’ antica scuola di cavalli di razza lusitana del Portogallo fondata dal Re Joao V nel 1748.

Finale di puntata nel caratteristico Mercato di Bolhao di Porto tra prodotti tipici portoghesi: l’Alheira (la tipica salsiccia affumicata portoghese) e i due formaggi dop portoghesi Queijo Serra de Estrela e Queijo de Azeitao; dolci tipici come Trouxas de Ovo e Fios de Ovo; il Broa, un pane particolare fatto con farina di mais originario del Nord del Portogallo e tipici piatti della cucina portoghese come Bacalhau alla Gomes de Sa, Tripas a moda do Porto, Caldo Verde.