Linea Verde

Domenica 29 aprile Eleonora e Fabrizio saranno in Trentino, nella Val di Non, fra montagne, laghi, boschi e soprattutto meleti.

Più di 24 milioni di meli che crescono lungo i pendii soleggiati e, in primavera, trasformano la valle in un'immensa distesa bianca. Un momento davvero magico, ma non privo di problemi. Un esercito di coltivatori scruta infatti con ansia, m...a anche con fiducia, i primi segnali della stagione che verrà.

Linea verde seguirà l’intera filiera, partendo dai nuovi impianti che consentono di concentrare e sfruttare al meglio anche piccoli appezzamenti, fino all’impollinazione agevolata dalle api, piccole e preziose alleate dei frutticoltori. Vedremo poi la commercializzazione delle mele raccolte lo scorso settembre e la loro trasformazione in moltissimi nuovi prodotti.

Territorialità, latte di montagna, grande cura e attenzione per il prodotto, sono gli ingredienti necessari per produrre il Trentingrana Dop. Un formaggio privo di conservanti realizzato soltanto con latte, sale e caglio.

Un finale principesco, poi, fra le antiche mura di Castel Thun fra tavoli imbanditi, prodotti tipici, le bollicine del Trento classico DOC, tanta musica e ottime ricette, a base – naturalmente - di mele!

Linea Verde è un programma di Carlo Raspollini, Paolo Marcellini, Paola Miletich, Nicola Sisto e Vilma Tiberi. Questa puntata ha la regia di Lorenzo Di Majo