Dalla trincea

Le madri, le mogli, le fidanzate dei soldati delle armate australiane e neozelandesi ANZAC impegnate nella prima guerra mondiale (acronimo di Australian and New Zealand Army Corps) facevano pervenire ai loro uomini gli energetici biscotti che passarono alla storia col nome delle armate.
Gli 'ANZAC', a base di fiocchi d'avena, farina, cocco essiccato, zucchero, burro, sciroppo dorato, bicarbonato di sodio e acqua bollente si conservano molto a lungo e fornivano un consistente apporto energetico.
In seguito, dopo la guerra, i biscotti vennero commercializzati su scala industriale.