Tra i vari prodotti integrali in commercio è meglio scegliere quelli che riportano il bollino di agricoltura biologica. Il vero alimento integrale riporta in etichetta al primo posto la percentuale di farina integrale. Se volete acquistare il pane integrale osservate bene che il colore sia bruno, molto scuro su tutta la superficie.

Per assumere fibre ogni giorno non vale la pena comprare yogurt costosi: basta, a colazione, aggiungere ad esso 50 g di fiocchi di cereali integrali; nel corso della giornata potete consumare due porzioni di verdura, per esempio 50 g di insalata a pranzo e 250 g di spinaci crudi o di un’altra verdura o ortaggio a cena. Infine consumate 3 porzioni di frutta al giorno.