Puntate

Calde, invitanti, saporite e fumanti: le regine dell'inverno sono proprio loro, le  minestre! Per secoli e secoli sono state il cibo dei poveri e dei contadini e ancora oggi si portano dietro il fardello di cibo povero.
La realtà, però, è ben diversa: le  minestre vantano delle ricette storiche preparate con ingredienti non solo genuini ma anche corroboranti. Con i tempi moderni l’offerta si è moltiplicata e oggi si possono trovare disidratate, in brick, lattina, liquide da banco frigo, creme ai diversi sapori, surgelate, liofilizzate. A ciascuno la sua minestra. I consumatori dibattono sulla scelta tra le minestre naturali, eredi di antiche tradizioni, e le minestre industriali. Alessandro Di Pietro ne parlerà in studio con i sostenitori dell’una o dell’altra. Lo scopriremo oggi a Occhio alla Spesa.