Puntate

Il Prodotto. Può essere un primo piatto d’eccellenza, un secondo perfetto e un ottimo sostituto del pane: è la polenta. Oggi Alessandro Di Pietro, insieme ad un esperto, spiegherà le differenze tra le polente fatte con diversi tipi di farina.

La Notizia. Il carrello della spesa si potrebbe definire uno dei simboli della vita quotidiana perché “leggendo” al suo interno si possono scoprire le abitudini di chi fa gli acquisti. Ma cosa comprano gli italiani? Quali sono i prodotti privilegiati? E, soprattutto, negli anni, come è cambiato il modo di fare gli acquisti? 

La Scienza a casa. Secondo uno studio condotto dall’INRAN, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, il consumo di caffè aiuterebbe a ridurre il rischio di contrarre il diabete. Oggi scopriremo quali sono i meccanismi che si innescano nel nostro organismo e che permettono che ciò accada.