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RICOTTA E STRACCHINO

Viene considerata un formaggio anche se, secondo le nuove disposizioni, non rientra in questa categoria perché ottenuta non da latte, ma da siero: è la ricotta. In commercio si trova quella vaccina, più magra, e quella di pecora che contiene una maggior quantità di grassi. Nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa, con Alessandro Di Pietro, scopriremo tutte le caratteristiche di questo prodotto, ma non solo. Insieme ai suoi ospiti Di Pietro parlerà anche di stracchino, spiegando come viene prodotto e quali sono gli ingredienti che ne garantiscono la qualità.