Puntate

Il Prodotto. Il latte è l’alimento che ci accompagna fin dalla nascita e per tutta la vita. In commercio ce ne sono di tanti tipi: da quello intero a quello scremato, dal latte fresco pastorizzato al microfiltrato fino a quello a lunga conservazione. Ma quali sono le differenze? Oggi impereremo come viene modificato il latte dai diversi trattamenti cui è sottoposto.

La Notizia. Da qualche anno sta prendendo piede il fenomeno degli orti urbani, piccoli rettangoli di verde all’interno delle città dove è possibile coltivare i prodotti della terra. Alessandro Di Pietro illustrerà questa iniziativa insieme ai suoi ospiti.

La Scienza a casa. Il sale è un condimento cui difficilmente si riesce a rinunciare. Il problema è che non tutti sanno dosarlo nel modo giusto e un eccesso di questa sostanza nella nostra alimentazione può divenire causa di molte malattie.