Puntate

Farina, acqua, lievito: bastano tre soli ingredienti per fare il pane, l’alimento per eccellenza alla base della nostra alimentazione. Sono oltre trecento le varietà di pane presenti in Italia, ben cinque le punte di diamante riconosciute dall’Unione Europea. Nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa Alessandro Di Pietro illustrerà le caratteristiche di questo prodotto, elencando i diversi tipi di farina con cui può essere fatto e i diversi tipi di lievito alla base della sua preparazione. Non mancheranno i consigli per scegliere il pane e per riciclare quello avanzato.