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Anche in Italia, da qualche tempo, sulle orme della tradizione culinaria giapponese si è diffusa l’abitudine di consumare il pesce crudo e sono fiorite le catene di negozi che vendono sushi anche a porta via.

Tuttavia non è diminuito il consumo del pesce consumato “all’italiana” con le ottime fritture o le gustose grigliate di pescato nostrano. Ma gli italiani, oggi, cosa preferiscono mangiare: pesce crudo o pesce cotto?

Alessandro Di Pietro ne parlerà nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa, insieme ad un rappresentante di Federcopesca, che spiegherà qual è oggi il consumo di pesce in Italia.