Puntate

Rosmarino, basilico, maggiorana, timo, origano, salvia: sono moltissime le erbe aromatiche che si trovano in commercio, non solo sottoforma di piantine da coltivare sul proprio terrazzo, ma anche essiccate, tritate e sminuzzate in comodi barattolini da usare per insaporire e profumare le pietanze.

Nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa Alessandro Di Pietro illustrerà le caratteristiche delle erbe aromatiche, concentrandosi sui loro valori nutrizionali e sulla loro versatilità in cucina. Parlerà anche di alcuni prodotti altrettanto particolari e sfiziosi: le radici.

Molto diffuse nella tradizione gastronomica nordeuropea, radici commestibili come il rafano, la pastinaca o il topinambur, anche in Italia sanno deliziare i palati più raffinati.