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Le salsicce sono una delle specialità più apprezzate, ottenute dall’indispensabile suino, e l’Italia vanta un primato nella produzione di questo insaccato. Ogni regione, da nord a sud, infatti, ha la sua tipologia caratteristica.

Oggi a Occhio alla Spesa si parlerà proprio di questi prodotti. Alessandro Di Pietro, insieme ai rispettivi produttori, passerà in rassegna alcune specialità regionali come la salsiccia di carne bovina, quella di Bra, la luganega trevisana e la salsiccia di Calabira DOP.

Sono buone, ma sono sempre sicure? Si parlerà anche di controlli e di qualità di questi prodotti. Un nutrizionista, invece, spiegherà come consumare questi prodotti per gustarli senza esagerare.