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Fagioli secchi di eccellenza

In onda giovedì 9 febbraio 2012 alle 11.05

Nella puntata di oggi di Occhio alla Spesa si parlerà di fagioli secchi. Alessandro Di Pietro, insieme ai suoi ospiti, esperti conoscitori di questo prodotto, spiegherà le differenze tra le tante varietà presenti in commercio, che si differenziano a seconda delle stagioni. I fagioli sono diventati, ormai, un prodotto così radicato nella tradizione gastronomica italiana tanto da vantare due DOP e quattro IGP. La classica pasta e fagioli, inoltre, viene addirittura "rivendicata" come piatto tipico da molte regioni del nostro Paese. Di queste e di altre prelibatezze si parlerà oggi a Occhio alla Spesa.

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